苦瓜炒做法大全家常(苦瓜炒肉的做法)

很多朋友对于苦瓜炒做法大全家常和苦瓜炒肉的苦瓜做法不太懂 ，今天就由小编来为大家分享，炒做常苦希望可以帮助到大家
 ，瓜炒下面一起来看看吧！做法

本文目录

1. 炒苦瓜的苦瓜家常做法
2. 冰糖炒苦瓜的做法
3. 炒苦瓜的正宗做法

炒苦瓜的家常做法

食材 ：

苦瓜200克、芹菜300克、炒做常苦蒜3瓣、瓜炒干辣椒3个
、做法生抽半勺、苦瓜盐1勺 、炒做常苦食用油适量 、瓜炒鸡精半勺 。做法

苦瓜芹菜的苦瓜做法
：

1 、苦瓜去瓤切片 ，炒做常苦芹菜斜刀切段；

2、瓜炒蒜切粒 ，干辣椒切成段；

3
、锅中倒入适量油  ，油温烧至6成热
 ，放入蒜粒、干辣椒炒香，再放入芹菜、苦瓜炒至断生；

4、最后，加入生抽半勺，盐1勺 ，鸡精半勺 ，炒匀盛出 。

冰糖炒苦瓜的做法

准备材料：苦瓜一条，冰糖10克，油，盐巴 ，蚝油，蒜瓣。

步骤：

1.苦瓜洗净后从中间切开  ，去籽和瓜瓤，斜刀切成薄片，焯水后捞出 。

2.蒜瓣用刀拍碎剁成蒜蓉，锅烧热后倒入适量油 ，放入蒜蓉煸香后倒入苦瓜，加少许盐巴 ，冰糖和适量的蚝油
，继续翻炒，注意时间不要太长，苦瓜炒太烂会影响菜色和口感 。

炒苦瓜的正宗做法

苦瓜营养丰富，还能去火，但很多人买回来不知道怎么吃，今天就来分享一个苦瓜的家常做法，首先把苦瓜去掉瓜瓤
，然后改到切块，加入一勺盐，腌出苦瓜的苦涩味 ，空出汤汁 ，然后再用清水洗净
，挤干水分
。

切好的肉片，加盐，料酒，老抽
，一个鸡蛋清抓拌均匀上劲，再加入少许淀粉抓拌均匀 ，锅中油热，下入肉片炒至变色，下入葱姜蒜，小米辣炒香
，下入苦瓜 ，大火翻炒让苦瓜断生，加入生抽
，盐 ，鸡精调味
，继续大火翻炒均匀就可以出锅了  。好吃有营养

好了 ，关于苦瓜炒做法大全家常和苦瓜炒肉的做法的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！